冬の停電で意外と多いのが、
食品を無駄にしてしまう失敗です。
「寒いから大丈夫」
そう思って油断すると、
復旧後に大量廃棄になります。
■① 冬でも食品は傷む
冬でも停電が続くと、
・冷蔵庫内の温度上昇
・解凍と再凍結
・雑菌の繁殖
が起きます。
外が寒くても、
冷蔵庫の中は安全とは限りません。
■② まずやるべき最重要行動
停電したら最初にやるのは、
冷蔵庫・冷凍庫を開けない
これが最重要です。
開けるたびに、
冷気は一気に逃げていきます。
■③ 冷蔵庫は何時間もつか
目安として、
・冷蔵庫：約2〜4時間
・冷凍庫（満杯）：約24時間
ただし、
・開閉回数
・詰まり具合
で大きく変わります。
■④ 冷凍庫は「守りやすい」
冷凍庫は、
・食品が多いほど
・ぎっしり詰まっているほど
温度が保たれます。
空きがある場合は、
タオルや保冷剤を詰めるのも有効です。
■⑤ 冬でも危険な食品
特に注意が必要なのは、
・生肉・生魚
・乳製品
・作り置き惣菜
少しでも
・異臭
・ぬめり
があれば、
食べない判断が命を守ります。
■⑥ ベランダ保管は正解か
冬の停電でよくある行動が、
「外が寒いから外に出す」
これは、
・野生動物
・盗難
・温度ムラ
のリスクがあります。
屋外保管は原則おすすめしません。
■⑦ 復旧直後が一番危険
停電復旧後は、
・再冷却に時間がかかる
・半解凍状態の食品が混在
します。
「溶けていないか」
「臭いはないか」
必ず確認してください。
■⑧ 今日できる最小の備え
・冷蔵庫の詰めすぎを避ける
・保冷剤を常備
・食品の優先順位を決めておく
守る食品・諦める食品を
事前に決めておくと迷いません。
■まとめ｜食品より命を優先する
冬の停電では、
・食品ロスより
・体調悪化を防ぐ判断
が最優先です。
「もったいない」で食べて、
体調を崩す方がはるかに危険。
元消防職員として、
食べない勇気も防災だと伝えたいです。
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