「非常食は買った。これで安心！」
…と思っている人が多いですが、
実はそれだけでは不十分です。
✅ 期限切れ
✅ 食べ方が分からない
✅ 水や道具が必要で使えない
災害の現場では、
「非常食は持っていたのに食べられなかった」
というケースが本当にたくさんあります。
地方自治体の消防・防災担当者として、
“本当に使える備蓄方法”をまとめます。
✅ 非常食は「3日分」では足りない時代
国は
✅ 最低3日
自治体は
✅ 7日分を推奨
大規模災害では
✅ 1～2週間必要になることもあります。
【家族4人 × 7日分】
を目安に備えましょう。
✅ 必ず揃えておく3つのジャンル
✅ ① 水
1人1日3リットル
→ 7日分で1人21リットル
飲むだけでなく
・調理
・歯磨き
・手洗い
にも使います。
✅ ② 主食（腹持ちが良いもの）
- アルファ米（お湯 or 水で作れるご飯）
- パン缶
- レトルトご飯
- カップ麺（お湯必要）
※ 水や火を使わない「そのまま食べられるご飯」も便利です。
✅ ③ おかず・栄養
- レトルト食品
- 缶詰（魚・肉・フルーツ）
- シリアル
- カロリーメイト
- チョコ・飴
災害時はストレスで食欲が落ちやすいので、
「食べやすい物」「好きな味」が大事です。
✅ 多くの人が忘れる“最重要ポイント”
✅「非常食だけを買う」のではなく
✅「日常食を備蓄にする」
これを
ローリングストック と言います。
例：
・普段食べるレトルトを多めに買う
・食べたら新しいのを買って補充
・賞味期限切れがなくなる
・災害時も食べ慣れたものが食べられる
特別な非常食より
普段使っている物の方がストレスが少ないです。
✅ 逆に、非常食で失敗しやすい例
❌ 賞味期限を見ないで買いっぱなし
❌ 子どもが食べられない味
❌ 開封にハサミが必要
❌ 水を使うのに準備していない
❌ 固いものばかり
備蓄は「置くだけ」でなく
✅ 食べられる状態であること が大前提です。
✅ 家族に高齢者や子どもがいる場合
✔ 子ども：ゼリー飲料、シリアル、甘い物
✔ 高齢者：噛みやすい物、栄養ゼリー、おかゆ
✔ 持病がある人：塩分・糖分を調整できる食事
「誰でも食べられる非常食」が安心です。
✅ 備蓄に便利なアイテム
- カセットコンロ
- ガス缶（7〜10本）
- 紙皿・紙コップ・割りばし
- キッチンバサミ
- ポリ袋（土鍋の中に敷けば洗い物不要）
水やガスが止まっても、食事ができます。
✅ まとめ
非常食は “買っただけ” では意味がありません。
✅ 水 1人21L（7日）
✅ ご飯・パン・麺
✅ レトルト・缶詰・甘い物
✅ 使い方を考える
✅ ローリングストックで期限管理
「災害時でも、いつもの食事ができる」
これが本当の備蓄です。
「具体的な買い物リストが欲しい」
「1万円で揃えるセットを知りたい」
などあれば、コメントください。
明日も、現場の視点で分かりやすく更新します。
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