【防災士が解説】保存食の種類を分けて管理するコツ

災害時に食べられる食料を効率よく管理するためには、保存食を種類ごとに整理することが大切です。これにより、必要な時にすぐに取り出せ、食品ロスも減らせます。

■① 種類別管理のメリット

・主食・副食・おやつなどで分けることで食事バランスを保ちやすい
・賞味期限の管理が簡単になる
・避難人数や日数に応じて取り出せる

・透明ケースやラベルで見やすくする
・重ね置きせず、取り出しやすく配置
・湿気や直射日光を避ける場所で保管

・古いものから順に消費する「ローリングストック」方式
・ラベルに購入日・期限を記入
・家族全員が確認できる場所にメモを貼る

・保存パン、乾パン、缶詰は別ケースにまとめる
・ゼリーやドリンクは小分けケースで管理
・災害用セットを人数分に分けて用意

・調理不要の食品はすぐ食べられる位置に配置
・アレルギー対応食品は別ラベルで管理
・非常食と日常食の混同を避ける

結論：
保存食は種類ごとに分けて管理することで、災害時に混乱せず効率的に使え、家族の栄養や健康を守ることができます。