【防災士が解説】冬の災害×食費管理｜暖房費と食事コストの両立術

冬の災害時は暖房費の増加や食料の確保が家計を圧迫します。被災地経験から、限られた資源で食費と暖を確保する工夫が重要です。

■① 災害時に食費が増える理由

• 電気・ガス代の高騰で自宅調理コストが増加
• スーパーが混雑し物価が上昇
• 配送の遅延で必要食材が割高になる

■② 家庭でできる節約調理法

• 冬は鍋や蒸し料理で火力を効率的に使用
• まとめ調理で食材ロスを減らす
• 常温保存可能な食材や缶詰を活用

■③ 被災地での経験に基づくポイント

• 温かい食事は体力維持と心理安定に直結
• 食事を家族で分け合うことで、無駄なく管理可能
• 非常時は栄養バランスよりも温かさと満腹感を優先

■④ ローリングストックで備える

• 日常の食材を少し多めに購入し、消費しながら回転
• 缶詰や乾物など保存可能な食材を中心に
• 賞味期限の近い食材から順に消費していく

■⑤ 災害時に便利な調理グッズ

• 充電式や燃料式の小型調理器具
• 軽量鍋や折りたたみ鍋
• アルミシートで熱効率アップ

■まとめ｜冬の災害と食費管理

結論：
災害時の冬は暖房費と食費が重なるため、事前にローリングストックや効率的な調理法を準備することが家計防衛に直結します。
防災士として、被災地で限られた資源を活用し、温かい食事を確保することの重要性を何度も体験しています。