冬は鍋料理の季節。
しかし、防災士として火災現場を見てきた経験から断言します。
「冬の鍋料理」は火災リスクが非常に高い家事のひとつです。
・煮込み中につい離れる
・コンロ周りに物が多い
・乾燥による火の回りの早さ
こうした条件が重なる冬は、鍋が“火事の引き金”になることが実際に多くあります。
この記事では、冬の鍋火災が起こる理由と防ぐ方法を詳しく解説します。
■① 鍋火災の最多原因「火をつけたまま離れる」
冬は寒く、温まりながら料理をしたい季節。
しかし、この「ちょっとだけ離れる」が一番危険です。
- 煮こぼれ → 火が消えたのにガスが出続ける
- 火が強いまま放置 → 鍋が空焚き
- 吹きこぼれた汁がバーナーへ流れ引火
火災調査でも、離れた数分間で鍋が燃え始めたケース は珍しくありません。
■② 冬は空気が乾燥して“火の回りが速い”
冬の住宅は、暖房・乾燥・静電気により布類が非常に燃えやすい状態です。
特に以下が危険：
- キッチンクロス
- キッチンペーパー
- ふきん
- ビニール袋
- 段ボール
- アルコール除菌シート
これらがコンロ周りに置かれていると、火が一瞬で広がります。
■③ コート・袖口が触れて引火する事故も多い
冬は厚手の服を着て料理をします。
- ダウンジャケットの袖
- マフラー
- セーターの裾
これらが鍋の火に触れ、数秒で燃え上がる事故 を現場で何度も見てきました。
特にポリエステルは溶けながら燃えるため、被害が大きくなりがちです。
■④ IHでも鍋の空焚きは危険
IHだから安心…ではありません。
- 自動OFF機能が働く前に鍋が高温化
- テフロン加工が剥離して有毒ガスが発生
- 空焚き後に鍋底が破損して出火例も報告
IHは火が見えないぶん異変に気づきにくい のがリスクです。
■⑤ 鍋の位置で火災リスクが変わる（奥側を使うべき）
手前のコンロは火災が多い傾向があります。
理由：
- 袖が触れる
- 子どもが近づきやすい
- 鍋をひっくり返すリスクが高い
防災士として推奨したいのは、
鍋料理は“奥のコンロ”で行うこと。
これだけで多くの事故を防げます。
■⑥ カセットコンロの“誤使用”が冬は特に危険
鍋と言えばカセットコンロ。
しかし、使い方を誤ると大事故になります。
- ストーブの近くで使用
- カセットボンベを逆さに装着
- 鍋底が大きすぎて熱がこもる
- 風除けアルミを使って過熱
カセットコンロは熱がこもると爆発の危険 があり、冬は室内使用が増えて事故につながりやすいです。
■⑦ “ながら行動”が一番の敵
鍋料理は時間がかかるため、
- テレビ
- スマホ
- お風呂
- 子どもの世話
- 洗濯物取り込み
など、つい他の作業に意識を奪われます。
しかし、火災現場に行くと必ずと言っていいほど
「ほんの数分…」の隙に火事が始まっています。
■⑧ 防災士が推奨する“冬の鍋ルール”
家庭で必ず守ってほしいルールはこちらです。
- 火をつけたままキッチンから離れない
- 離れる場合は必ず一度火を消す
- コンロ周辺を片付けてから鍋を始める
- コートやマフラーは脱いで調理
- 鍋は奥側のコンロで
- カセットコンロは正しいサイズの鍋で
- 調理中にスマホを触らない
この7つだけで火災リスクは大幅に下がります。
■まとめ｜冬の鍋は“危険と隣合わせ”の調理行為
鍋料理は家族団らんの象徴ですが、
冬は最も火災が多い季節でもあります。
- 放置は数分でも危険
- 乾燥で火の回りが早い
- 服の袖が触れて引火
- IHでも油断できない
- カセットコンロ事故が冬は増加
結論：
冬の鍋は「離れない・片付ける・服を脱ぐ」が火災を防ぐ3大原則。 現場経験から見ても、この3つを守ればほとんどの事故は防げます。
コメント