【防災士が解説】缶詰・レトルト食品の備蓄と活用法

災害時に調理が難しい場合でも、缶詰やレトルト食品は簡単に食事を確保できます。栄養バランスや保存性を考えた備蓄方法を紹介します。

■① 缶詰・レトルト食品の特徴

・長期間保存可能（2～5年）
・火を使わずに食べられるものも多い
・種類が豊富で栄養も補える

調理不要で即座に食べられるため、停電時や避難所で非常に便利です。

・1人あたり1日3食×3日分が基本
・主食＋副食のバランスを考え、缶詰ご飯やスープ、魚・肉類などを組み合わせる

家族構成に応じて調整してください。

・直射日光を避け、涼しい場所に保管
・定期的に賞味期限を確認
・ローリングストック方式で普段の食事に取り入れ、切れた分を補充

・停電時でもそのまま食べられるスープやカレー
・缶切りが不要なプルトップ缶で即座に提供可能
・災害時は温められる設備が限られるため、温め不要の食品は重宝

・子ども用・高齢者用にやわらかい食品も用意
・味のバリエーションを揃え、飽きずに食べられる工夫
・栄養補助食品やゼリー飲料と併用で栄養バランスを補う

・缶詰・レトルトの備蓄量を確認
・賞味期限をチェックし、古いものから消費
・家族でどの食品を優先するか話し合う

結論：
缶詰やレトルト食品を適切に備蓄し、管理方法を家族で共有することで、災害時でも安心して食事がとれる環境を整えられます。