被災地では、
食事が命をつなぐ一方で、
続かない食事が心と体を削っていく場面を多く見てきました。
防災の食事は、量より「継続性」です。
■① 災害直後は何とかなるが、その先が厳しい
発災直後は、
・非常食
・支援物資
で一時的にしのげます。
しかし被災地では、
数日後から「同じ物しか食べられない」問題が顕在化しました。
■② 被災地で多かった食事の誤算
現場で多かったのは、
・食欲が落ちる
・噛みにくい
・温かくない
という声です。
食べられない状態が続き、体力が落ちていきました。
■③ 食事は「栄養」より「食べやすさ」
被災地で実感したのは、
栄養バランスより
・食べやすい
・慣れている
・胃に負担が少ない
ことの重要性です。
普段食べない非常食は、残りがちでした。
■④ 現場で本当に役立った備え
役立ったのは、
・レトルトのおかゆ
・常温で食べられる主食
・甘い物や間食
といった選択です。
「少しでも食べられる」が正解でした。
■⑤ 防災士が現場で感じた決定的な差
体調を崩さなかった人ほど、
・一日三食にこだわらない
・食べられる時に食べる
・無理に完食しない
という柔軟さがありました。
食事は義務ではありません。
■⑥ 温かさは心を支える
被災地では、
温かい飲み物や汁物が
心を落ち着かせる効果を発揮していました。
一杯の温かさが、不安を和らげます。
■⑦ 子ども・高齢者は特に配慮が必要
現場では、
子どもや高齢者が
硬い物や味に慣れず、食事量が減るケースが多くありました。
食べられる形に変える工夫が必要です。
■⑧ 迷ったらこの判断｜続けられるか
食事で迷ったら、
「これを数日続けられるか」
を基準にしてください。
一回の正解より、継続が体を守ります。
災害時の食事は、
贅沢でも完璧でもなくていい。
被災地の経験からも、
食べ続けられた人ほど、回復が早かった。
防災の食事は、無理をしない設計がすべてです。
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