【防災士が解説】食品ローテーションの管理法

災害時の備蓄は、賞味期限切れを防ぎ常に使える状態にすることが重要です。定期的な食品ローテーションで無駄なく備えを維持しましょう。

■① 食品ローテーションとは

・古いものから消費し、新しいものを追加
・賞味期限順に並べて管理
・家族で使いやすい場所に置く

・月に一度のチェックを推奨
・賞味期限が近いものは、日常食として消費
・新しい備蓄を後ろに配置する「先入れ先出し方式」

・缶詰：缶の状態も確認
・乾パン・保存パン：湿気を避け密閉
・ゼリーやドリンク：直射日光を避け保存

・災害時に調理が不要な食品を優先
・温かいものが欲しい場合は、フリーズドライ食品を組み合わせ
・飲料水とのセットで管理すると便利

・カレンダーやスマホでリマインド設定
・家族で担当を決めてチェック
・小さな行動でも安全性が大幅に向上

・現在の備蓄品の賞味期限確認
・古いものを消費し、新しいものを補充
・家族にローテーションルールを共有

結論：
食品ローテーションを定期的に行うことで、常に安全・使える備蓄を維持でき、災害時に慌てず家族に食事を提供できます。