防災 【世界の“食文化×防災”】非常時こそ“ふだん食べているもの”が力を発揮する。各国の知恵まとめ
非常食というと、日本ではレトルト・缶詰が中心ですが、世界では“ふだんの料理をそのまま防災に応用”する国が多くあります。食文化がそのまま災害に強くなる仕組みを紹介します。■ 1. イタリア:パスタ文化は実は“防災向き”長期保存と簡単調理が強い...
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