防災 【元消防職員・防災士が解説】災害時にキッチンカーが提供できる“特別食”の重要性
大規模災害では、避難所で配られる食事が「画一的」になりがちだ。おにぎり・パン・カップ麺といった“配りやすい食品”ばかりが続き、身体の弱い人や食物アレルギーのある人にとっては負担が大きい。そこで注目されているのが、キッチンカーによる“特別食支...
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