防災 【防災士が解説】防災 × おせち料理|“保存食の知恵”を現代防災に生かす方法
おせち料理は、古くから“日持ちする保存食”として作られてきた知恵のかたまり。実は、現代の災害対策と非常に相性が良い食文化です。正月準備が忙しい今こそ、おせち × 防災の視点を取り入れる絶好のタイミングです。■① おせちは「元祖・非常食」だっ...
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