寒い冬は鍋料理の頻度が一気に増えます。
しかし、鍋のシーズンこそ台所火災が最も増える時期でもあります。
防災士として現場を見てきた経験からも、鍋料理は「忙しさ」「油断」「蒸気と炎」が重なり、火災につながりやすい典型例です。
この記事では、家庭ですぐにできる冬の鍋火災対策を詳しく解説します。
■① 冬に鍋火災が増える理由
鍋料理は一見安全に見えますが、冬は次の要因で火災が急増します。
- 湯気で炎が見えにくい
- 加熱し続ける時間が長くなる
- 部屋が乾燥して可燃物が燃えやすい
- 厚手の服・袖が近づきやすい
- 台所の暖房器具と併用される
“火が弱いから大丈夫”という油断が危険です。
■② 鍋の吹きこぼれが火災の引き金になる
鍋火災で最も多いのが、吹きこぼれによる着火です。
- 吹きこぼれ → 火が消える
- ガスが出続ける
- 部屋に充満
- 小さな火花で爆発・引火
ガス火の鍋は、吹きこぼれを軽く見てはいけません。
■③ IHでも油断すると火災は起こる
IHは安全と思われがちですが、実際には事故が多い器具です。
- 鍋底に食品が焦げつく
- プラスチック容器が溶ける
- アルミホイルが加熱される
- 鍋の周囲の布が焦げる
IHだから安心ではありません。
■④ 鍋の近くに置きがちな“危険物”
冬の台所は混雑しがちで、火のそばに物を置きやすくなります。
- キッチンペーパー
- ビニール袋
- 調味料の袋
- 食材トレー
- 布巾
- エプロンのヒモ
火災現場でも「置き場所の悪さ」で燃え広がった例が非常に多いです。
■⑤ 冬服の“袖口着火”が多発している
厚手の服は火に触れやすく、特に鍋の調理中に着火しやすいです。
- フリース
- ニット
- モコモコ素材
- 長い袖口
- ルーズなトップス
袖が焦げる → 服に引火 → 怪我に直結
というケースも起きています。
■⑥ 調理中の“ながら行動”が最大のリスク
冬は家族が家にいる時間が長くなり、鍋を作りながら他の作業をすることが増えます。
- スマホを触る
- 洗濯物を取り込む
- 子どもを見に行く
- 宅配に応対
- 部屋の暖房調整
鍋を火にかけたまま別の行動に移ると、戻ったときには焦げ始めていることも。
■⑦ 鍋敷き・鍋つかみ・カセットボンベの誤使用
意外なところにも火災リスクがあります。
- コンロの上に鍋敷きを置いて溶ける
- 鍋つかみが焦げる
- カセットコンロに大きすぎる鍋を使用
- ボンベが過熱して爆発
カセットコンロの誤使用は、冬の火災原因の上位に入ります。
■⑧ 鍋火災を防ぐチェックリスト
家庭ですぐにできるチェックはこれです。
- 鍋の周囲30cm以内に物を置かない
- 吹きこぼれそうなら火力を下げる
- 子どもを近づけない
- 厚手の服の袖口に注意
- カセットコンロは正しいサイズの鍋を使う
- 調理中は火のそばを離れない
この“当たり前の徹底”で火災の9割は防げます。
■まとめ｜鍋料理は“安全に見えて危険性が高い”
冬は鍋料理の機会が増え、同時に鍋が原因の火災も急増します。
「煮るだけだから安心」という油断こそが最大のリスクです。
結論：
鍋火災は“注意の継続”で確実に防げる。冬は特に火元から離れない。
防災士として対応した現場でも、鍋火災は“いつも通りの調理”の中で起こっていました。
今日から、火元を見守る習慣をぜひ徹底してください。
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