冬は家庭内火災が1年で最も多くなる季節。
特に「台所火災」は、乾燥・暖房・調理量の増加が重なり、わずかな油断が一気に大火災につながります。
防災士として、冬の台所火災を防ぐための重要ポイントを徹底解説します。
■① 冬に台所火災が急増する理由
冬は火災の条件が複数重なります。
● 空気が乾燥して炎の勢いが強い
● 揚げ物・煮込み料理が増える
● 暖房で室内の酸素が動き炎が広がりやすい
● 換気を控えて熱がこもる
“いつも通りの調理”が、冬は火災を引き起こすきっかけになります。
■② 冬に多い火災原因トップ3
台所火災で特に多いのが次の3つです。
● ① コンロの消し忘れ
● ② 揚げ物中の離席
● ③ 布類の接触（タオル・キッチンペーパー等）
特に冬は家族行事が多く、来客・電話・宅配対応で調理を中断しがちです。
■③ ガスコンロとIH、どちらも危険は同じ
「IHだから安心」は誤解です。
IHでも油は過熱により発火し、
300℃を超えるとガスと同じように自然発火します。
IHは鍋底だけを加熱するため、むしろ温度が上がりやすい場合もあります。
■④ 冬に起きやすい“気づかない火災”
● 換気不足で煙がこもりにくい
● 厚着で熱さに気づきにくい
● 鍋蓋で炎が隠れる
これらは“知らぬ間に火災が進行する”典型的な冬の事例です。
■⑤ 絶対に避けたいNG行動
以下は台所火災の被害を悪化させます。
❌ 揚げ物中に電子レンジ・洗濯物など他作業をする
❌ コンロ周りに布巾・紙類・プラ容器を置く
❌ 子どもやペットが立ち入る環境
特に布製品は一度火がつくと一気に炎上し、天井まで延びます。
■⑥ 正しい初期消火と避難判断
【火が小さい場合】
● 火を止める
● 濡れタオル or 蓋で酸素を遮断
● 絶対に水をかけない（油火災は爆発的に炎が上がる）
【火が大きい場合】
● 119番通報
● 無理せず避難
● 扉を閉めることで延焼を遅らせる
初期対応の誤りが、被害を数倍にする原因です。
■⑦ 冬に特化した台所の防災対策
冬のキッチンでは次のことを徹底するだけで安全性が大幅に向上します。
● コンロ横に「消火ふた」を常備
● 揚げ物中は必ずタイマー使用
● ガスホースの劣化チェック
● エプロンや袖の長い衣服に注意
● 暖房器具とキッチンを併用しない
“火元周りの整理整頓”が最強の防災です。
■⑧ 高齢者・一人暮らし世帯での注意点
● 加熱中に電話に出てしまう
● 火力調整が難しい古いコンロを使用
● 換気扇をつけない
● 調理中に体調を崩しやすい冬
地域の火災統計でも、冬の高齢者宅の台所火災は特に多い傾向があります。
■まとめ｜台所火災は“家庭で最も防げる火災”
冬の火災は乾燥・暖房・調理量増加が重なり、わずかな油断が命取りになります。
しかし台所火災の多くは「行動を変えるだけ」で確実に防ぐことができます。
結論：
台所から離れない・コンロ周りを片付ける・油火災に水をかけない。この3つが冬の火災を確実に防ぐ最強の防災行動。
防災士として現場を見てきましたが、
「たった1分の離席」で失われた家が数多くあります。
今日からできる小さな習慣で、冬の火災をゼロにしましょう。
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