ローリングストック法の中でも、意外と“最強の備え”と言われるのが 和菓子の備蓄 です。
災害時はカロリーや栄養だけでなく、 心を落ち着かせる食品 がとても重要。
和菓子はその役割を強力に担ってくれます。
今回は、防災士としての経験をもとに
「和菓子を使ったローリングストック法」をわかりやすく解説します。
■① なぜ和菓子が防災に強いと言われるのか？
和菓子は“非常食として優秀なポイント”が多い食品です。
● 砂糖が多く、保存性が高い
● 個包装が多く衛生的
● 子ども・高齢者にも食べやすい
● 水や火を使わずに食べられる
● エネルギー補給に最適
災害時はストレスで食欲が落ちる人も多いですが、甘いものは気持ちを落ち着かせてくれます。
■② ローリングストックとの相性が抜群
和菓子は普段から食べている家庭も多く、自然に入れ替えができます。
● いつも買うお菓子を“2つずつ”買う
● 古いものから食べる
● 食べたら補充する
これだけで備蓄が完成します。
賞味期限も思った以上に長く、乾燥系のお菓子は数カ月〜半年持つものも多いのが特徴です。
■③ 災害時に役立つ和菓子の種類
災害時の「即エネルギー」「心の安定」を考えるなら、次のタイプが特に優秀です。
✔ ① 羊羹（ようかん）
● 高カロリー
● 長期保存
● 個包装タイプが多い
● 水がなくても食べられる
災害用ミニ羊羹は防災現場でもよく使用されます。
✔ ② せんべい・おかき
● 砕けば高齢者でも食べやすい
● 塩分補給にも◎
✔ ③ どら焼き・カステラ
● 食べ応えがあり満足度が高い
● 子どもが喜ぶ味でストレス緩和に役立つ
✔ ④ 餅（個包装）
● 長期保存可能
● 電子レンジが使えれば最強の腹持ち
● 焼き餅だけで主食にもなる
✔ ⑤ 干菓子（落雁・金平糖など）
● 驚くほど保存期間が長い
● 砂糖が多くエネルギー源になる
■④ 賞味期限切れを防ぐ和菓子の管理術
和菓子の備蓄で一番多い失敗は「隠して忘れる」こと。
そこでおすすめの管理方法は次の通り👇
● キッチンに“和菓子ボックス”を作る
● 手前に賞味期限の近いものを置く
● 月1回、家族で“お菓子入れ替えタイム”を作る
楽しみながら続けられるのが最大の武器です。
■⑤ 子どもがいる家庭では“和菓子備蓄”が大活躍
避難生活では子どものストレスは非常に大きくなります。
● 甘い味が気持ちを落ち着かせる
● 小腹を満たす
● 虫歯リスクも“災害時は許容範囲”として扱う
和菓子の存在は、子どもにとって精神的な安心になります。
■⑥ 高齢者がいる家庭のポイント
高齢者は“噛む力・飲み込む力”が弱くなることがあります。
おすすめは…
● 小さくて柔らかい和菓子（カステラ、あんこ菓子）
● 崩れやすい煎餅
● 個包装の羊羹
硬すぎるものは避けたほうが安全です。
■⑦ 災害時の栄養バランスで見ても優秀
和菓子は糖質が中心ですが、
● 即エネルギー
● ストレス軽減
● 気分転換
という役割がとても大きく、
“心と体の栄養” として非常に重要です。
また、糖分補給は疲労回復にも役立つため、避難生活での消耗を抑えてくれます。
■⑧ 他の備蓄との組み合わせが最強
和菓子だけでは栄養が偏るため、次の組み合わせがおすすめです。
● レトルト食品
● パックご飯
● 缶詰
● ナッツ類
● ドライフルーツ
“和菓子は補助食としての役割”が最も合っています。
■まとめ｜和菓子は「心を守る備蓄」。ローリングストックで最も続けやすい食品
和菓子は、防災において想像以上に役立つ食品です。
保存性が高く、普段使いでき、ストレスの多い災害時に心を落ち着かせる力を持っています。
結論：
和菓子は「エネルギー＋心の安定」を同時に叶える“最強のメンタル備蓄食”である。
防災士として現場で感じていることは、
“甘いものが人を救う場面は本当に多い” という事実です。
今日できる行動👇
✔ 羊羹・せんべい・どら焼きを2つずつ買う
✔ キッチンに和菓子のストックボックスを作る
✔ 月1回“お菓子チェックデー”を設定する
小さな備蓄が、家族の安心と笑顔を守ります。
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