【防災士が解説】防災×冬のローリングストック備蓄食|“寒さに勝つ食べ物”が命を守る

冬の災害は、停電・断水だけでなく「低体温症」が命を奪う最大のリスクになります。
被災地で支援に入った経験からも、冬に“温まる食べ物があるかどうか”で家族の体調とメンタルは大きく変わると痛感してきました。

そこで今回は、冬に必ず入れておきたいローリングストック(普段使い×備蓄)の具体例を、防災士の視点でまとめます。


■① 冬の備蓄で最優先は「体温を上げる食」

冬は、暖房が使えないと一気に体温が奪われます。
その中で“食べるだけで温まる”食品が命を守る鍵になります。

おすすめ:

  • コーンスープ(フリーズドライ)
  • 味噌汁(具材入り)
  • おしるこ缶・ぜんざい缶
  • 生姜入りスープ
  • カロリーメイト・エナジーバー

食べると体内で熱が生まれ、低体温症を防ぎます。


■② 温め不要でも“温かい味”が大切

停電時は加熱できない家庭も多いです。
そんな時に役立つのが「温めなくても温かさを感じる味」。

  • カレー系レトルト(常温で食べられる)
  • 濃いめのスープパウチ
  • 具だくさん味噌スープ

冷たいご飯でも味が濃いと食べやすく、体がほっとします。


■③ 高カロリー食品は“寒さに強くなる燃料”

冬は基礎代謝が上がり、普段よりもカロリーが必要です。

  • ナッツ類
  • さつまいもチップ
  • バナナチップ
  • 餅(切り餅)

特に「餅」はエネルギー密度が高く、腹持ちも良いので冬の被災地では本当に重宝しました。


■④ 冬は“甘いもの”が心の防災になる

寒さ・不安・ストレスで食欲が落ちやすい冬。
そんな時に子どもも大人も食べられるのが甘い食品です。

  • チョコレート
  • ホットココアパウダー
  • フルーツ缶(みかん・桃)

避難所では甘いものが驚くほど心の支えになります。


■⑤ 水分は“温かさを感じる飲み物”を

水は必須ですが、冬は「体が冷える飲み物」は逆効果になることもあります。

おすすめ:

  • 常温の麦茶
  • カフェインレスの温かい飲料(粉タイプ)
  • 生姜湯・レモン湯パウダー

被災地で「冷たい水しかないと辛い」という声が非常に多いのが冬の特徴です。


■⑥ 子どものための“冬に食べやすい備蓄”

冬の避難所では子どもが配布食を食べないケースが多数ありました。
そこで役立ったのが、家庭で普段から食べ慣れている“冬向きのやさしい味”。

  • コーンポタージュ
  • シチュー(レトルト)
  • おしるこ
  • ミルク系スープ

“食べ慣れている味”は何よりの安心材料です。


■⑦ 「噛まなくていい食品」が冬の避難で重宝する

寒さで食欲や体力が落ちた時、噛む力も弱くなります。

  • お粥(パウチ)
  • とろみスープ
  • ゼリー飲料
  • プリン・ヨーグルトの長期保存タイプ

体調が悪くても摂取できるストックがあると家族全員が守れます。


■⑧ 冬用ストックは“外と家”に分けて置くのが最強

冬は外出先で災害に遭うことも多いです。

置き場所を分散:

  • 【寝室】すぐ食べられる物・甘い物
  • 【リビング】スープ類・レトルト
  • 【車の中】エナジーバー・ナッツ・ゼリー飲料

実際の被災地でも「車にストックがあって助かった」という声は非常に多かったです。


■まとめ|冬は“温まる・食べやすい・子どもが食べられる”が基本

冬のローリングストックで押さえるべきポイントは3つ。

  1. 常温でも食べられる“温かい味”
  2. 高カロリーで体を温める食品
  3. 子どもも食べられる、好きな味のストック

結論:
冬の備蓄は「温まる食=命を守る食」。 被災地の冬は想像以上に過酷で、食の備えが生死を分ける場面を何度も見てきました。

防災士として、冬こそローリングストックの質を高めてほしいと強く感じています。

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