料理が趣味。
レシピ研究が好き。
新しい料理を作るのがワクワクする。
実はその習慣、元消防職員・防災士の視点で見ると
“災害で生き残る力”そのものです。
ここでは、防災 × 料理研究 の最強コラボ記事をまとめました。
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■① 料理上手は“限られた材料で作る力”が高い
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料理研究の本質はアレンジ能力。
・代用食材
・少ない調味料で味付け
・あるもので作る工夫
これは災害時の食糧不足で最も役立つ力。
避難所でも在宅避難でも
「あるもので何とかする」能力が命を守ります。
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■② レシピ研究は“食材ストック力”を自然に鍛える
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料理好きは常に備蓄があります。
・乾物
・缶詰
・冷凍食品
・乾麺
・調味料
これ、全部そのまま“防災備蓄”。
料理上手の冷蔵庫・食品棚は
ほぼそのまま災害仕様になっていることが多いです。
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■③ 火と水の使い方に“本能的に強くなる”
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災害時の課題は…
・水の節約
・ガスの節約
・火加減の調整
・停電時の調理
料理研究家はここが最強。
・最小限の水でゆでる
・余熱調理
・ワンポット調理
・ガスを無駄にしない
災害時にこれほど役立つスキルはありません。
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■④ 料理好きは“衛生管理”の感覚が優れている
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避難所では食中毒が命取りになります。
料理好きほど…
・手洗い
・食材の保存
・菌の繁殖条件
・生肉・生魚の扱い
この知識が身についています。
災害時の衛生トラブルを防ぐ最強の習慣。
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■⑤ 調理器具の“多用途利用”ができる
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料理好きは道具の扱いと応用が上手。
・フライパン → 皿代わり
・鍋 → 洗い物減らし
・ジップ袋 → 湯せん調理
・保温ボトル → 炊飯
災害時の「少ない道具で最大効率」は
料理上手ほどうまい。
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■⑥ 料理研究家は“献立を瞬時に組み立てる”
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災害時の食事は、
栄養バランスが崩れやすいのが課題。
料理研究家は…
・炭水化物
・たんぱく質
・野菜
・塩分
・水分
これらを一瞬で組み立てられます。
避難生活での“栄養管理力”が桁違い。
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■⑦ 料理は“メンタルケア”として最強
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料理は心を落ち着かせます。
・香り
・温度
・作る集中力
・食べたときの安心感
災害時の最大の敵である
“ストレス”を軽減する最高の方法です。
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■まとめ
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料理研究が好きな人は、災害に圧倒的に強い。
・代用力
・備蓄力
・火と水の扱い
・衛生管理
・少ない道具で調理
・瞬時の献立力
・メンタルケア効果
「料理上手は生きる力が強い」のは本当です。
楽しんで身につけた力が、
家族を守るスキルへと進化する。
これが 防災 × 料理研究 の新しい視点です。
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