災害時の備蓄というと、まず「食料」を思い浮かべる人が多いでしょう。しかし被災地で避難所生活や在宅避難の現場を見てきた経験から言えるのは、備蓄食料は「量」だけでなく「使い方」と「考え方」が重要だということです。
■① 備蓄食料は「非常用」だけでは足りない
備蓄食料というと、非常食を箱で保管するイメージを持たれがちです。しかし被災地では、非常食だけでは数日で飽きてしまい、食が進まなくなるケースを多く見てきました。日常でも食べられる物を含めることが、現実的な備蓄につながります。
■② 被災地で実感した「食べられる」ことの重要性
被災地では、食料があっても「食べる気になれない」状況がありました。味や食感、温かさがないだけで、体力も気力も落ちていきます。備蓄食料は、カロリーだけでなく「食べられるかどうか」を基準に選ぶ必要があります。
■③ 常温でそのまま食べられる物を中心に
停電や断水が起きると、調理ができないこともあります。被災地では、火や水を使わずに食べられる食料が、最初の数日間を支えていました。レトルト、缶詰、個包装のパンやお菓子などが実際に役立っていました。
■④ ローリングストックが備蓄を続けるコツ
備蓄は「買って終わり」では続きません。被災地を経験した人ほど、普段から食べて、減ったら補充するローリングストックを実践していました。これにより、賞味期限切れや無駄な廃棄を防ぐことができます。
■⑤ 家族構成で必要な食料は変わる
大人と子ども、高齢者では食べやすさが違います。被災地では、子どもが食べられない食料ばかりで困った家庭もありました。家族全員が「実際に食べられる物」を基準に備蓄することが重要です。
■⑥ 食料は「心の備え」でもある
被災地では、好きな味の物や慣れた食品があるだけで、表情が和らぐ場面を何度も見てきました。備蓄食料は、空腹を満たすだけでなく、不安を和らげる役割も果たします。
■⑦ 備蓄食料は生活を守る防災対策
備蓄食料は、命をつなぐためだけのものではありません。被災地経験から言えるのは、無理なく食べられる備蓄を用意しておくことが、体力・判断力・メンタルを守り、災害後の生活を支える現実的な防災対策だということです。
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