食物アレルギーを持つ家族にとって、避難所は決して安全な場所とは言えない。
むしろ、情報不足・混雑・アレルゲン混入など、普段より危険が増える場面が多い。
ここでは、避難所で起こりやすい“現実のリスク”と、その対策をまとめる。
■① 避難所の食事は“成分が分からない”ことが最大のリスク
炊き出しや配給食は、原材料の詳細が分からない場合が多い。
● 「卵・乳・小麦」が使われていてもわからない
● 大鍋で一括調理 → アレルゲン混入の可能性
● 手作りの差し入れは成分不明で最も危険
● ボランティアが“アレルギー特定原材料”に詳しいとは限らない
特にパン・おにぎり・スープ類はアレルギー源が紛れやすい。
避難所では「出されたものを食べるのが当たり前」ではなく、
“安全を確認してから食べる”が命を守る基本になる。
■② 配布スピードが早いと、子どもが勝手に受け取ってしまう
大規模避難所では、食料の配布が一気に行われる。
● 子どもが列に並んで勝手に受け取る
● 周囲の子どもにつられて食べてしまう
● ボランティアがアレルギーを把握していない
● 大人の目が届かない時間帯ができる
これは災害時に最も多い事故パターン。
対策は明確で、
● 避難初日に“アレルギー表示カード”を配布側に渡す
● 子どもに「何か食べる前に必ず大人へ確認」と約束
● 手元に“安全に食べられる非常食”を常備
この3つが揃っていれば、リスクは大幅に下がる。
■③ ストレス・疲労でアレルギー症状が出やすくなる
避難生活は、子どもに強いストレスを与える。
● 寝不足
● 気温差
● 他人の声・物音
● 環境の変化
● 食事が不安で食べられない
これらが重なると、アレルギー症状が通常より出やすくなる。
特に乳幼児は「お腹が痛い」「喉がかゆい」などをうまく言えないため、
小さな変化も見逃さない観察が必要。
■④ 避難所スタッフに“最初に伝えるべきこと”を整理する
避難所は常に人手不足で、情報が共有されないことも多い。
初日に伝えるべきポイントは以下のとおり。
● 食物アレルギーがあること
● 食べられない具体的な食材
● 代わりに持参している食料
● 症状が出たときの対応方法
● エピペンの有無
“伝えたつもり”ではなく、
“伝わったかどうか”を確認するのが重要。
■⑤ アレルギー対応食を備蓄している自治体はまだ少ない
実は、全国的に見てもアレルギー対応食の備蓄は進んでいない。
● 数が限られている
● 内容が偏っている
● 子どもが食べ慣れていないものが多い
● 乳幼児向けの対応は特に遅れている
だからこそ家庭の備蓄が“最後の砦”になる。
安全な食料は、最低1週間（できれば2週間）を目安に揃えておくべき。
■⑥ 調理スペースの衛生環境も注意が必要
避難所の調理環境は理想的ではない。
● まな板や包丁が使い回される
● 洗剤や水が不足
● 調理担当が日替わりで変わる
● 忙しさと混乱で細かな配慮が難しい
これはアレルゲン混入（コンタミネーション）が発生しやすい状況。
子どもの食事は、
● 自宅で用意した安全なレトルト
● 個包装食品
● アレルギー対応の非常食
を優先するのが安心。
■⑦ 他の避難者とのトラブルを避けるためにも事前準備が重要
避難所では、さまざまな事情を抱えた人が集まるため、
アレルギー対応が誤解を生むこともある。
● 「あの子だけ特別扱い？」
● 「配慮してもらうのが当たり前なの？」
● 「差し入れのお菓子も食べないの？」
こうしたトラブルを防ぐには、
● 子どもの食事は“自前で完結”できるよう備蓄
● 周囲に迷惑をかけない行動
● 寄付食品を無理に受け取らない
この姿勢が、結果として家族を守る。
■まとめ｜避難所でアレルギー事故を防ぐには“家庭の準備”がすべて
避難所の食事は、多くの大人にとっては「温かくて助かるもの」。
しかしアレルギーのある子どもにとっては“命のリスク”になり得る。
守るために必要なのは、
● 安全な非常食を自宅に十分備蓄
● 避難初日にしっかり申告
● 子どもと事前にルール共有
● ストレス軽減の工夫
今日の準備が、災害時の“取り返しのつかない事故”を防ぐ。
家族の命を守るのは、平常時の行動だけだ。
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