冬の災害で最も困るのが
「IHヒーターが停電で使えない」 という状況。
IHは便利ですが、電気が止まれば完全に調理不能。
冬は体温低下リスクが高いため、
温かい食事を確保できない＝命に関わる問題になります。
防災士の立場から、
IH停電時に“どう乗り切るか・何を備えるか”をくわしく解説します。
■① IHは停電すると完全停止｜復旧の目処も読めない
IHコンロは電気100％依存。
✔ 地震
✔ 豪雪による倒木・着雪
✔ 強風による電線トラブル
✔ 大規模停電（エリア一斉）
これらが起きると IHは一切使えません。
さらに冬は
・電力使用量の急増
・雪で復旧作業が遅れる
・道路凍結で作業車が遅延
などで復旧が遅れがちです。
IHの家こそ“代替調理手段”が絶対必要です。
■② IHが使えない時に起きる冬のリスク
IHが止まると、以下の問題が一気に発生します。
✔ 温かい食事が作れない
✔ お湯が沸かせず体温が上がらない
✔ 湯たんぽ・カイロ作りができない
✔ レトルト食品の湯煎ができない
✔ 乳児のミルク作りに支障
✔ 高齢者の低体温症リスク
特に冬は 被災後の死亡原因に低体温症 が増加します。
“食べる・温める”手段を複数確保することが命を守ります。
■③ IH停電時に「必須の代替加熱器具」
防災士が最優先で準備を推奨するもの。
✔ カセットコンロ（必須）
停電時の最強装備。
※冬は「寒冷地用ガスボンベ」を必ず用意。
✔ 固形燃料＋ポケットストーブ
・お湯少量
・缶詰
・レトルト食品
を温めるのに最強。
✔ キャンプ用バーナー（屋内使用は火災注意）
換気が必要。
自己責任ではあるが、災害時に役立つ。
✔ メスティン・鍋
温め・湯煎・蒸し料理ができる万能装備。
✔ ポータブル電源（IHは不可）
IHは消費電力が大きく基本使えないが、
・電気ケトルの弱モード
・小型湯沸かし器
が動く場合がある。
■④ IH停電時にすぐできる“温めテクニック”
火を使う場合・使わない場合の両方を紹介。
✔ 湯煎が最も安全で効率的
レトルト食品・パウチ食がすぐ温かくなる。
✔ 缶詰を直火で温める（カセットコンロ）
火力も調整でき扱いやすい。
✔ 保温ボトルに熱湯を入れ、食材を温める
→ ソーセージ・スープ類に使える。
✔ 湯たんぽで“緩やか温め”
ご飯・パンも柔らかくなる。
※食中毒リスクがある食品はNG。
■⑤ IH停電に強い“冬の備蓄食品”
✔ レトルト食品（カレー・丼・スープ）
→ 湯煎でOK
✔ 缶詰（肉・魚・スープ）
→ 温めてもそのままでもOK
✔ ロングライフパン
→ 電子レンジ不要で保存性抜群
✔ フリーズドライ食品
→ お湯さえあれば高栄養
✔ ホットスープ粉末
→ 体を温めるのに最強
■⑥ IHの家が絶対に備えるべき冬装備
今日から準備できる“生存セット”。
- ✔ カセットコンロ
- ✔ 寒冷地用ガスボンベ×12本（冬1か月分）
- ✔ レトルト食品7～10日分
- ✔ 湯煎用鍋
- ✔ 固形燃料＋ポケットストーブ
- ✔ サーモスなど高性能保温ボトル
- ✔ ホットスープ
- ✔ 水（1人3L×3日）
- ✔ 湯たんぽ
特に IH・オール電化の家は「火を使える道具」必須 です。
■⑦ IH復旧までの“燃料節約術”
✔ 1日1回だけ加熱
→ まとめて温めて保温容器へ。
✔ 余熱調理を使う
→ カレー・シチュー系は余熱で十分。
✔ お湯は多めに沸かして保温ボトルへ
→ 何度も火を使わず済む。
■⑧ IH停電しても焦らないための“日常練習”
非常時にいきなり使うと失敗します。
普段から…
✔ カセットコンロで1食作ってみる
✔ 固形燃料で湯煎を試す
✔ 冬用ガスが着火するか確認
✔ レトルトを湯煎で温める練習
✔ 停電をシミュレーション
“できる自信”が備えそのものです。
■まとめ｜IH停電は命に直結する。冬こそ加熱手段の複数化を。
IHが停電で止まると、
冬は 体温低下・栄養不足・精神ストレス につながり、
状況によっては命に関わります。
結論：
冬のIH家庭は「火の代替手段」を必ず2つ以上備えること。
カセットコンロ＋湯煎セットが最強で、備蓄食品はレトルトが最適。
防災士として、
「電気だけに頼るキッチンは冬の災害に弱い」
という現実を強くお伝えします。
今日できる対策を1つだけでも始めましょう。
それが家族の命を守る第一歩です。
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