災害に強い家庭には、ある共通点があります。
それは 「日頃から自炊していること」 です。
自炊は健康や節約だけでなく、
実は 防災力を大きく底上げする最強の習慣 です。
元消防職員・防災士として、
「なぜ自炊家庭は災害に強いのか？」をわかりやすく解説します。
■ 自炊家庭が“災害に強い”3つの理由
① 食材ストックが自然と増える
自炊する家庭は、
・米
・乾麺
・レトルト食品
・調味料
・缶詰
などを常に保有しています。
つまり、特別な意識がなくても 「在宅避難3日分以上」 が確保されやすい。
これは大きなアドバンテージです。
② 簡単な調理ができるため、どんな状況でも対応できる
災害時は、
・電気が使えない
・ガスが止まる
・水が限られる
など、条件の制限が大きい。
しかし普段から自炊している人は、
「少ない材料でも食事を作る力」があるため、
どんな状況にも強い。
③ 家族の“好き嫌い”を把握している
避難生活はストレスの連続です。
食事は大きな心の支えになります。
自炊家庭は、
・子どもの好み
・食べやすいもの
・アレルギー
などを熟知しているため、避難時の食トラブルが起きにくい。
■ 災害時に役立つ「自炊家庭の備蓄リスト」
防災士として特におすすめしたいのは以下の通り。
● 米（1〜2kgは常にキープ）
● パスタ・うどん・そうめん等の乾麺
● レトルトカレー・中華丼・親子丼
● 缶詰（サバ・焼き鳥・ツナ）
● カップ麺
● フリーズドライ味噌汁
● 水2L×6本
● ゼリー飲料
● 鍋キューブなどの調味料
普段から使う食材を“切らさない”ようにするだけで、
立派なローリングストックになります。
■ 災害時に自炊できる「簡単メニュー5選」
① アルファ化米でおにぎり
水だけで作れるので、子どもでもOK。
② 缶詰×白米の“災害丼”
サバ缶＋ポン酢
焼き鳥缶＋ごはん
→ 火がなくても美味しい。
③ インスタント味噌汁＋乾燥野菜
お湯がなくても水でOK（少し時間は必要）。
④ 袋麺を“水戻し”
非常時は、カップ麺より袋麺が便利です。
⑤ 鍋キューブ＋水＋好きな具材
鍋ひとつで栄養満点。
■ 自炊習慣があると“節約×防災”が同時に成功する
自炊を習慣化すると、
・外食を減らせる
・食費が安くなる
・無駄な買い物が減る
ことで、
家計が安定し、そのまま防災力が上がる という構図になります。
まさに“最強の一石二鳥”。
■ 自炊を防災につなげるコツ
● 定番食材を「切らさない」
● 3日分〜1週間分を家に置く
● 賞味期限をゆるく管理（ざっくりでOK）
● レトルト・缶詰を常に2〜3個ストック
● 子どもが食べやすいものを多めに
難しく考えず、
“普段の延長で備える”のが最強のやり方です。
■ まとめ：自炊習慣は“災害への最強の自己防衛”
自炊習慣のある家庭は、
・ストックが多い
・調理スキルがある
・家族の好みを理解
という理由から、災害にめっぽう強い。
これを意識して日常に取り入れるだけで、
あなたの家庭の防災力は確実に上がります。
今日の夕食づくりが、
未来のあなたと家族を守る一歩になります。
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