防災 【元消防職員・防災士が解説】防災×フードテック③|“昆虫食・培養肉”は災害時のタンパク源になるのか?
食糧危機や災害による物流寸断が現実味を帯びる中、“タンパク源をどう確保するか”は、非常に大きな防災テーマになっている。そこで注目されているのが● 昆虫食● 培養肉(細胞農業による肉)といった次世代フードテックだ。「非常食として本当に使えるの...
防災
防災
防災
防災
防災
防災
防災
防災
防災
防災