災害時の食事で最も大切なのは「生命維持」と「ストレス軽減」。
その両方を満たせるのが、日本食をベースにした“和の非常食セット”だ。

日本食は保存性、調理のしやすさ、栄養バランス、子ども・高齢者の食べやすさの面ですべて優秀。
ここでは、家族が3日間を安全に乗り切るための“日本食ベースの非常食セット”を紹介する。

■① 主食：米を中心にすると災害が“圧倒的に楽”になる

日本家庭の防災で、核になるのは米。

● アルファ米（お湯／水で食べられる）
● レトルトご飯（湯せん or 常温でも可）
● 無洗米（カセットコンロで炊ける）

3日間なら、
1人あたり → 主食6〜9食分 を備えておくと安心。

特にアルファ米は「お湯で15分、水で60分」で復活するため、停電でも対応可能。

■② 主菜：日本の缶詰は“栄養バランスが世界トップクラス”

日本の缶詰は防災食として最強。

● サバ缶（DHA・EPA・タンパク質）
● 焼き鳥缶（子どもも食べやすい）
● さんま缶（ビタミンD補給）
● 豚角煮缶（高カロリー）
● 大豆・金時豆の缶詰（食物繊維）

主菜は 1人1日1〜2缶 が目安。

缶詰は“そのまま食べられる”のが最大の強み。
停電でも寒さでも、確実にタンパク質を摂れる。

日本の乾物文化は“災害向け”と言っていいレベル。

● 乾燥わかめ
● ひじき
● 高野豆腐
● 切り干し大根
● 干ししいたけ

お湯 or 水で戻すだけ。
缶詰に合わせると、栄養バランスが大幅に改善する。

高野豆腐は 保存性・タンパク質・軽さの三拍子 がそろった優秀食材。

味噌汁は災害時こそ重要。

● 心が落ち着く
● 温かさでストレスを軽減
● 塩分・水分補給
● 栄養の吸収を助ける

おすすめは
● フリーズドライ味噌汁
● 液体味噌（お湯に溶かすだけ）

“食事の満足度”が全く違う。

災害時、甘いものは精神安定剤の役割を果たす。

● カロリーメイト
● 羊羹（保存性が高い）
● せんべい
● 干し芋
● 黒糖

特に 羊羹は防災士も推奨。
低血糖やストレスで動けなくなるのを防ぐ効果がある。

日本茶には
● 抗菌作用
● リラックス
● 食後の満足感
● 水の節約

などメリットが多い。
粉末タイプを数袋備蓄しておくと便利。

麦茶パックも「水出し」で使えるので相性が良い。

● 醤油
● 味噌
● 白だし
● 塩
● 砂糖
● ごま油

これらのミニパックを非常食箱にまとめておくと、同じ食材でも全く違う味にできる。
精神的な負担も減る。

日本食は、世界でも類を見ないほど防災に適した食文化。

● 米：水と火で調理可
● 缶詰：そのまま食べられる
● 乾物：軽くて栄養が濃い
● 味噌汁：心と体を守る
● 日本茶：節水＆リラックス
● 調味料：飽き対策

この組み合わせは、3日間の在宅避難を大幅に楽にする。

今日からあなたの家庭でも
“和の非常食ボックス” を作り始めてほしい。
家族を守る力が、確実に1段階上がる。