【防災士が解説】防災×非常食セット⑤｜“被災3日目以降にガクッと弱る家族”を守る食の工夫

災害後の1〜2日は adrenaline（アドレナリン）で乗り切れますが、
3日目あたりから 急激に消耗し始める 家庭が非常に多いです。

原因は
✔ 栄養不足
✔ 糖分不足
✔ 温かい食事がない
✔ 好きなものが食べられない
から。

元消防職員として被災地で見てきた
“3日目の壁を超えるための非常食の組み方”をまとめます。

ローリングストックや備蓄食品の種類・量の目安は、家族構成や期間によって異なります。備蓄食品を種類別に確認したい場合は、ローリングストック・備蓄食品を種類別に確認することができます。

■① 3日目に必要なのは「温かい・甘い・タンパク質」

被災者を元気づけたのはこの3つでした。

• 温かい汁物
• 甘い飲み物・お菓子
• 魚・肉のパウチ

エネルギーが戻り、精神が安定します。

特に冬災害では、
温かい食事＝生きる希望 になるほど重要です。

■② “小さな満足”を意識した非常食が必要

災害3日目は心が折れやすい。

そこで役立つのが

• ココア
• スープ春雨
• チョコレート
• カフェラテ粉末
• カップ味噌汁

こうした嗜好性の高い物は
「美味しい」という感覚でメンタルを回復させます。

■③ 主食は“胃に優しいもの”が助かる

3日目になると疲労や緊張で食欲が落ちる人が増えます。

おすすめ主食：

• おかゆ
• 柔らかめアルファ米
• パウチご飯
• うどん（カップタイプ）

胃腸の負担を減らし、回復力が高まります。

■④ “汁物×主食”の組み合わせが最強

被災地で最も多かった声は
「汁物があるだけで救われた」。

例：

• わかめスープ × パウチご飯
• コーンスープ × パン
• 味噌汁 × アルファ米

体が温まり、消化が良く、満足度も高い。

■⑤ 甘いものは「即効性のエネルギー」

避難所では血糖値が下がりやすく、集中力が落ちます。

特に子どもと高齢者は
甘いものを取ると回復が早い。

おすすめ：

• ビスケット
• バナナチップス
• 黒糖
• 羊羹

一口サイズの方が分配もしやすい。

■⑥ “食べる量が減る”ことを見越して準備する

被災地ではこうした現象がよく起こります：

• 緊張で食べられない
• 子どもが好まない味
• 固いものを嫌がる
• 和食しか受け付けない

だからこそ
“とりあえず食べられるもの”
を多く入れておくのが大切。

■⑦ 家族の好きな味は必ず入れる（特に子ども）

避難所で本当に多かった悩みがこれ：

「子どもが食べない」

その結果…

• エネルギー不足
• 疲れやすい
• 不安増加
• 泣きやすくなる

家庭で普段から食べている
“いつもの味”が命を守ります。

■⑧ 3日目を乗り越えるための“特別枠ボックス”を作る

おすすめは
“3日目の回復セット” を作ること。

中身例：

• コーンスープ
• 甘いドリンク
• やわらかご飯
• パウチおかず
• チョコレート
• みそ汁
• カイロ

被災地で実際に喜ばれた内容です。

■まとめ｜3日目を制する家庭が“2週間”を生き抜く

結論：

非常食は量だけでは不十分。 3日目の心と体の落ち込みをどう救うかが、生存戦略になる。

防災士・元消防職員として、
被災者の表情や声を何度も聞いてきました。

✔ 温かい食事
✔ 甘いもの
✔ すぐ食べられるもの
✔ 好きな味

これらがある家庭は、
避難生活でも落ち着いて行動でき、
最終的にトラブルも少なかったです。

「量」だけでなく「質」も備える非常食、
今日から整えていきましょう。