災害への備えというと、非常食や備蓄量ばかりに目が向きがちです。しかし、防災の本質は「平時の仕組みを、非常時にも活かせるか」にあります。売れ残り食品を救うアプリの登場は、防災の視点でも見逃せない変化です。
■① フードロス問題と防災の意外な接点
フードロスは環境問題として語られることが多いですが、防災の観点では「食料が無駄なく循環しているか」という社会の耐久力そのものを示します。無駄が多い社会は、非常時にも脆くなります。
■② 売れ残り食品アプリの仕組み
売れ残った食品を「サプライズバッグ」として半額以下で販売し、アプリを通じて購入・引き取りを行う仕組みです。利用者は気軽に参加でき、店舗側も廃棄を減らせます。
■③ 平時に回る仕組みは非常時にも強い
日常的に食品が循環する仕組みがあれば、災害時の供給途絶リスクも相対的に下がります。防災は特別な制度だけでなく、普段の経済活動の延長線上にあります。
■④ 食品廃棄の多さは「供給の弱さ」を示す
大量廃棄が前提の流通構造は、少しのトラブルで崩れやすい構造です。フードロス削減は、社会全体の「耐災害力」を底上げする取り組みでもあります。
■⑤ 個人ができる「参加型防災」
アプリを使って食品を購入する行為は、難しい備えではありません。無理なく続けられる行動が、防災では最も重要です。日常の選択が、結果的に社会全体の備えになります。
■⑥ 食の多様性は災害時の安心につながる
売れ残り食品には、パン・惣菜・弁当など多様な食品が含まれます。これは災害時に「食べ慣れたもの」を確保できる社会的基盤につながります。
■⑦ 防災は「ためる」だけではない
防災というと備蓄が注目されますが、流通を止めないことも同じくらい重要です。フードロス削減サービスは、ため込み型ではない防災の一例です。
■⑧ 防災士の視点：日常行動が減災になる
現場経験から見ても、災害に強い地域ほど、平時から人・物・情報がうまく回っています。フードロス削減への参加は、減災につながる行動の一つです。
■まとめ｜「もったいない」は防災の合言葉
食品を無駄にしない社会は、災害時にも柔軟に対応できます。売れ残り食品を救う仕組みは、環境対策であると同時に、防災力を高める社会基盤です。
結論：
防災士としての視点では、フードロス削減は「静かな防災」です。日常の選択が、非常時の安心を支えます。
出典
環境省「食品ロス量（令和5年度推計）」
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