【防災士が解説】災害時に役立つ“お弁当”の考え方── 普段の弁当づくりが非常時の備えにつながる！

日常生活で作る お弁当。
実はこの習慣、災害時の備えにも直結しています。

普段から「食べやすい・衛生的・保存性の高い」食を用意できる家庭は、
在宅避難や避難所生活でも非常に強いのです。

ここでは、防災士の視点で
“非常時にも役立つお弁当の考え方” をわかりやすくまとめます。

■ ① お弁当は「防災食」の練習になる

弁当づくりには、防災に必要な要素が自然と含まれています。

● 火を使わずに作れるメニュー
● 常温でも食べられる食材
● 腐りにくい調理法
● 衛生管理
● 栄養バランス

これらは災害時にもそのまま役立ちます。

● 梅干し
● きんぴら
● ひじき
● 卵焼き（しっかり焼く）
● しっかり加熱した肉・魚

水分が多いもの、生もの、マヨネーズ系は避けるのが理想。

災害時は電子レンジ・ガスが使えないことも多い。

● おにぎり
● 混ぜご飯
● 焼き鮭
● ウインナー
● 乾物の煮物

“そのまま食べられる”は最大の強み。

避難中・混乱時は座って食べるのも難しい場面があります。

● おにぎらず
● 肉巻きおにぎり
● 一口おかず
● アルミカップで小分け

片手で食べられるとストレスが減ります。

衛生確保のため、おかず同士の汁気が混じらない工夫も大事。

・カップに分ける
・詰め方を工夫
・ラップで仕切る

災害時は手が洗えないこともあるため、
小分けがとても有効です。

災害時の在宅避難では、
冷蔵庫が止まったり、食器が洗えなかったりすることがあります。

そんなときこそ「お弁当スタイル」が力を発揮。

● 洗い物なし
● 常温でOK
● 小分けで衛生的
● 栄養管理がしやすい

ラップ・アルミホイル・紙皿を普段から備蓄しておくと便利です。

災害時は子どもが不安になりやすい。

● 見慣れたお弁当
● 好きなおかず
● いつもの形のおにぎり

“いつもの味”は心の安心につながります。

● 五目ご飯の素
● レトルト混ぜご飯
● サバ缶・ツナ缶
● ウインナー（長期保存タイプ）
● 海苔・ふりかけ
● 常温保存できるパン
● 味噌玉（お湯があれば OK）

普段からローテーションして使うのがおすすめ。

日常の“お弁当づくり”は、
災害時の備えを自然に身につける最高の訓練でもあります。

毎日の習慣の中に“防災のヒント”はたくさんあります。
お弁当は、家庭防災力を高めるための
小さな、でも確実な一歩になるのです。